Áurea Minerva

Con Áurea Minerva, queremos transmitir el terreno y clima del pueblo Peñaranda, y de un viñedo específico del mismo. No busca la perfección, ni la exaltación de una idea de lo que la Ribera del Duero es o puede ser; busca la caracterización más precisa posible de un viñedo que nos atrevemos a clasificar, o denominar, como Grande.

Nuestros viñedos de Peñaranda están marcados por estar en una elevada altitud, entre los 950-1000 metros. En concreto, nuestro viñedo “Las Casqueras” de donde procede este vino, se encuentra a 985 metros de altitud a unos pocos metros del Punto Geodésico de Peñaranda. Es un viñedo de mas de 50 años, con plantación en vaso y un rendimiento de 2.500 kgs/Ha. El suelo es principalmente calcáreo y arcillo arenoso.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 1 vino de 390 litros.