Finca Vallejo Crianza se realiza con uvas procedentes de viñedos seleccionados situados a unos 800 m de altitud en suelos arcillo-calcáreos y francos arenosos, situados en la localidad de Villalba de Duero, Burgos.
Vendimia manual. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable. Terminado estos procesos el vino es llevado a barricas de roble americano y francés donde pasará 12 meses adquiriendo equilibrio y complejidad.
Una vez terminada la crianza el vino se embotella para salir al mercado.
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Bela Rueda
““Bela Rueda es un verdejo elegante y sedoso, con la fruta de hueso y la frescura de las hierbas silvestres, y un final largo que invita a un nuevo sorbo.””
